Les produits de l'exploitation des Bois d'Enveaux


	Nos Produits
	à base de noix à base de vin à base de canard et d'oie chocolats maison divers apéritifs

A Base de Noix
zoom		Noix Caramélisées au Vin Sachet de 150g. Afin de préserver toute sa fraîcheur à notre produit, nous l’avons conditionné dans un sachet ATCO. Ce sachet contient des minéraux de qualité alimentaire qui limitent l’emploi de conservateur. Servir frais une demi-heure avant dégustation à l’apéritif, en salade, avec des glaces…

NOUVEAU Photo à venir		Cookies aux noix Sachet de 200g. C'est une nouvelle Recette qui préserve le moelleux. Afin de préserver toute sa fraîcheur à notre produit, nous l’avons conditionné dans un sachet ATCO. Ce sachet contient des minéraux de qualité alimentaire qui limitent l’emploi de conservateur.

zoom		Gâteaux aux noix moule de 310g. C'est une Recette de Grand-mère qui préserve le moelleux. Conditionnement ATCO qui contient des minéraux de qualité alimentaire qui limitent l’emploi de conservateur.

zoom		Truffonoix Sachet de 150g. Mélange de noix, de sucre et de chocolat, roulé à la main dans du cacao. En sachet ATCO qui contient des minéraux de qualité alimentaire qui limitent l’emploi de conservateur.

zoom		Huile de Noix Bouteille de 50cl, poids 790g Huile pressée dans un moulin artisanal, qui fonctionne à la force motrice de l’eau. Première pression à froid Utilisation en salade de gésiers, d’endives, de tomates…et en salade de cabécou Faire cuire un cabécou sur un toast, le sortir du four, sur votre assiette mettre une feuille de salade sous le toast et napper d’un filet d’huile de noix. Bon appétit.

zoom		Noix invalides sous vide en sachet de 310g Cerneaux de noix en sachet sous vide

zoom		Noix en coquilles en filet de 2000g

zoom		Apéritif de Noix Bouteille de 75cl Apéritif au vin de Domme et à la Noix.

A Base de Vin
zoom		Vin de DOMME Bouteille de 75cl Vin de Pays appelé Vin de DOMME des coteaux calcaires du Céou. Vin rouge rubis aux arômes fruités, ponctués de notes réglissées. Vin rouge "Périgord Noir" Tradition 2007, 6,30 € Vin rouge cuvée spéciale (en fût de chêne) 7,20€. Vin rosé issu de la macération, 5,50 € Vendu par carton de 6 : 2 Rosés+ 2 rouges+ 2 cuvée spéciale

zoom		Confit de Vin Pot de 100g. Réduction de vin avec sucre. Utilisation : Pour un foie gras poêlé, le faire cuire sur les deux faces, puis retirez-le de la poêle et déglacez le jus de cuisson avec un cuillérée à soupe de confit. Faire bouillir et nappé votre foie avec cette réduction. Servir avec du foie gras mi-cuit, une cuillère à soupe sur l’assiette. Avec des crêpes, cela va vous aiguiser les papilles.

A Base de Canard ou d'Oie
zoom		Foie gras de canard Verrine de 130g Les canards sont élevés en plein air et nourris comme autrefois de maïs dans les plus pures règles artisanales. Les foies gras sont travaillés et mis en conserve sur le domaine de l'agriculteur.

		Cou farci à la viande d'oie Boîte poids net : 600g Les oies sont élevés en plein air et nourris comme autrefois de maïs dans les plus pures règles artisanales. Les cous et la viande sont travaillés et mis en conserve sur le domaine de l'agriculteur.

zoom		Confit de Canard 2 cuisses Boîte poids net : 600g Les canards sont élevés en plein air et nourris comme autrefois de maïs dans les plus pures règles artisanales. Les confits sont travaillés et mis en conserve sur le domaine de l'agriculteur.

zoom		Bloc de foie gras de Canard Boîte poids net : 200g Les canards sont élevés en plein air et nourris comme autrefois de maïs dans les plus pures règles artisanales. Les foies gras sont travaillés et mis en conserve sur le domaine de l'agriculteur.

zoom		Gésiers de canard confits Boîte poids net : 180g Les canards sont élevés en plein air et nourris comme autrefois de maïs dans les plus pures règles artisanales. Les gésiers sont travaillés et mis en conserve sur le domaine de l'agriculteur.

Chocolats
Photo en préparation		Chocolats maison Ballotin de 150g Chocolats pralinés fait maison.

Photo en préparation		Chocolats maison Ballotin de 300g Chocolats pralinés fait maison.

Apéritifs
zoom		Apéritif de Framboise Bouteille de 50 cl Apéritif au vin de Domme et à la Framboise.

zoom		Rikiki Bouteille de 75cl Apéritif à base de jus de raisin et d'alcool neutre.


		Boutique des Bois d'Enveaux 341 route des Bois d'Enveaux - Falgueyrat - 24250 Veyrines de Domme Tél / Fax : 05 53 29 24 45 contact@boisdenveaux.com